以新鮮酸白菜、五香豆腐、五花白肉熬煮而成，湯頭是採用豬骨、雞骨經過５小時以上慢墩熬煮，不含任何添加劑，味道清爽不油膩。口感酸味帶甘味很豐富，五花白肉與酸白菜相互調和，口感更佳。 鍋底附有新鮮酸白菜、五香豆腐、五花白肉
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